しらすの冷製アラビアータ

2026年8月 7日

もっとさっぱりしているかと思ったら、トマトソースは冷たいながらも濃厚。
少しピリッとするスパイシーな香りもあります。
冷製にありがちなサラっとしたソースではなく、しっかり満足感があります。

その上に、しらすが富士山のように山盛り。
新鮮なシーフードの香りが広がります。

さらに、かいわれ大根とミョウガの少し辛味のある爽快感が、トマトソースに驚くほどよく合います。

私は実はネギ科のものが体質的に苦手なのですが、ここの料理はネギ科特有の臭みが感じられず、後味にも残りません。全く気にせず食べられました。

濃厚なトマトソースに、しらすの香りと薬味の爽快感。
今までに味わったことのない冷製パスタでした。

暑いので一緒にアイスティーを注文したら、アールグレイ。
少し濃いめの華やかな香りがふわっと広がります。
アイスティーがこんなに美味しいとは思いませんでした。

本社スタッフでした。